pictopub.com

Ageusia w COVID-19 charakteryzuje się utratą poczucia smaku. Chociaż nie jest to niebezpieczny objaw, ageusia może utrudnić chorym rozpoznanie odpowiednich pokarmów do spożycia i są narażeni na niedobory żywieniowe z powodu zmniejszonego apetytu.

Ageusia to termin opisujący stan, w którym zmysł smaku jest całkowicie zatracony. To sprawia, że ​​ludzie, którzy go doświadczają, nie mogą posmakować żadnego smaku spożywanego jedzenia lub napoju.

Do tej pory kilka badań wykazało, że ageuzja często pojawia się 4 dnia po pojawieniu się początkowych objawów zakażenia koronawirusem, takich jak ból głowy, gorączka i kaszel.

Ageusia zwykle ustępuje w ciągu 7-21 dni. Jednak objawy te mogą się utrzymywać, mimo że chory na COVID-19 został uznany za wyleczony.

Oprócz zarażenia wirusem Corona, ageusia może również wystąpić u osób, które mają inne problemy zdrowotne, takie jak brak spożycia cynk, cukrzyca, choroba Leśniowskiego-Crohna lub niedoczynność tarczycy.

Przyczyny Ageuzji w COVID-19

Do tej pory przyczyna ageuzji u pacjentów z COVID-19 nie jest znana z całą pewnością. Podejrzewa się jednak, że ten stan jest związany z ACE2 (enzym konwertujący angiotensynę 2), które można znaleźć we wszystkich częściach jamy ustnej, zwłaszcza na powierzchni języka.

Jedną z ról ACE2 jest pomoc językowi w rozpoznawaniu różnych rodzajów smaku. Jednak z drugiej strony enzym ten jest również określany jako drzwi dla wirusa Corona, który może dostać się do organizmu.

Dzieje się tak, ponieważ wirus Corona infekuje ludzkie ciało, wiążąc się z ACE2. Ten proces wiązania uszkadza komórki smakowe na języku, tak że język traci zdolność rozpoznawania smaków.

Ponadto inną możliwą przyczyną ageuzji jest utrata funkcji węchu u osób cierpiących na COVID-19 z powodu przedostania się wirusa Corona do organizmu przez jamę nosową.

Gdy zmysł węchu nie może wykryć aromatu spożywanej żywności, zmysł smaku również będzie trudny do rozpoznania smaku żywności. To jest powód, dla którego niektóre osoby z COVID-19 doświadczają jednocześnie ageuzji i anosmii.

Jak przetwarzać żywność podczas doświadczania Ageusia

Ageusia jest w rzeczywistości klasyfikowana jako jeden z objawów COVID-19, który nie jest niebezpieczny. Jednak utrata zdolności kubków smakowych do wykrywania smaku spowoduje, że osoby cierpiące na COVID-19 będą miały trudności z rozpoznaniem żywności, która nadal nadaje się do spożycia.

Ten stan naraża osoby cierpiące na COVID-19 na ryzyko zatrucia z powodu przypadkowego spożycia żywności, która została skażona zarazkami, zwłaszcza jeśli pacjent izoluje się i przygotowuje własne jedzenie.

Poniżej znajduje się przewodnik po przetwarzaniu żywności, jeśli cierpisz na COVID-19 i doświadczasz ageuzji:

• Myj ręce, przybory kuchenne i naczynia kuchenne mydłem i bieżącą wodą, zarówno przed, jak i po użyciu.
• Najpierw wyczyść żywność przed gotowaniem.
• Unikaj gotowania produktów spożywczych, takich jak mięso, kurczak, owoce morza lub warzywa, które zmieniły kolor i konsystencję.
• Upewnij się, że składniki są ugotowane równomiernie, zwłaszcza podczas gotowania mięsa, kurczaka, jajek i owoców morza.

Jeśli chcesz jeść żywność paczkowaną, upewnij się, że nie minęła data ważności. Zapakowaną żywność lub napoje należy również zużyć natychmiast po otwarciu wieczka. Jeśli jakieś zostały, przechowuj je w lodówce.

Ponadto łatwo zanieczyszczone surowe produkty spożywcze, takie jak mięso i ryby, należy przechowywać oddzielnie w zamrażarka. Jest to ważne, ponieważ bakterie mogą łatwo przemieszczać się z surowej żywności i zanieczyścić ugotowaną żywność.

Jak zwiększyć apetyt podczas doświadczania Ageusia?

Nie tylko trudno jest przetwarzać żywność, ale ageusia może również powodować, że osoby cierpiące na COVID-19 nie mają apetytu na jedzenie. W rzeczywistości spożywanie pożywnej żywności jest bardzo potrzebne, aby zwiększyć odporność organizmu w walce z infekcją koronawirusem.

Aby zwiększyć apetyt podczas doświadczania ageuzji, osoby cierpiące na COVID-19 mogą wypróbować kilka sposobów, takich jak używanie kolorowych składników żywności, aby jedzenie wyglądało bardziej atrakcyjnie lub wybieranie jedzenia, które chcą lub lubią.

Tymczasem, jeśli dolegliwościom ageusia nie towarzyszy utrata węchu, zioła lub przyprawy o silnym aromacie można dodać do żywności, aby pobudzić mózg do przypomnienia sobie smaku spożywanego jedzenia. W ten sposób apetyt może również wzrosnąć.

Ageusia w COVID-19 nie jest niebezpiecznym objawem. Jednak ten stan również nie powinien być ignorowany, zwłaszcza jeśli spowodował utratę apetytu i doprowadziło do utraty wagi, a nawet niedożywienia. Dlatego skonsultuj się z lekarzem, jeśli go doświadczysz.