Poznaj korzyści i dowiedz się, jak przetwarzać mięso kozie dla zdrowia

Mięso kozie, które często jest przetwarzane na satay lub zupę, jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe ze względu na dużą zawartość składników odżywczych. Korzyści z mięsa koziego można uzyskać, o ile jest ono odpowiednio ugotowane. Dalej, poznaj zalety mięsa koziego i jak je przetwarzać prawidłowo.

W 100 gramach mięsa koziego jest co najmniej 150 kalorii, 27 gramów białka i 15 gramów tłuszczu. Co więcej, mięso kozie zawiera również potas, witaminę B12, żelazo, magnez, selen i kwasy omega-3.

Szereg korzyści z mięsa koziego

Ponieważ zawiera wiele składników odżywczych, mięso kozie na pewno ma właściwości zdrowotne. Oto niektóre z korzyści płynących ze spożywania mięsa koziego:

Utrzymuj masę mięśniową

Mięso kozie jest dobrym źródłem białka lub aminokwasów. Te składniki odżywcze są potrzebne organizmowi do utrzymania masy mięśniowej, zwiększenia wytrzymałości i siły mięśni oraz naprawy uszkodzonych tkanek ciała.

Każdy dorosły musi spożywać 50-70 gramów białka dziennie. Jeśli spożycie białka nie jest wystarczające, organizm może doświadczyć niedoboru białka.

Może to przyspieszyć utratę masy mięśniowej wraz z wiekiem. Niekontrolowane zwiększa ryzyko sarkopenii, czyli przerzedzenia masy mięśniowej.

Zapobiegaj anemii

W 100 gramach mięsa koziego znajduje się około 3,5-4 miligramów żelaza, które jest przydatne w zapobieganiu anemii. Anemia to stan, w którym czerwone krwinki lub hemoglobina są redukowane z powodu braku żelaza. Ten stan może powodować brak tlenu w narządach i tkankach ciała, co powoduje zakłócenie ich funkcji.

Zarządzanie ciśnieniem krwi

W 100 gramach mięsa koziego zawierało około 400 mg potasu. Spożycie potasu, który należy spożywać każdego dnia, wynosi aż 4500-4700 gramów. Potas jest potrzebny organizmowi do regulacji tętna i utrzymania stabilnego ciśnienia krwi.

Zaleca się jednak, aby spożywać potas z innych źródeł niż kozy. Dzieje się tak, ponieważ kozy zawierają wysoki poziom tłuszczów nasyconych i cholesterolu, więc ich spożycie musi być ograniczone.

Zdrowe sposoby przetwarzania mięsa koziego

Chociaż zawiera składniki odżywcze, które są dobre dla organizmu, mięso kozie jest źródłem tłuszczów nasyconych. Spożywane zbyt dużo mięsa koziego może w rzeczywistości podnieść poziom cholesterolu w organizmie.

W 100 gramach gotowanego mięsa koziego znajduje się co najmniej 75 mg cholesterolu. Jednak ta ilość jest niższa w porównaniu z poziomem cholesterolu w polędwicy wołowej, która zawiera 90 mg cholesterolu lub piersi kurczaka bez skóry, która zawiera 85 mg cholesterolu.

Aby nie zagrażać zdrowiu, zaleca się spożywanie 1-2 porcji mięsa baraniego lub czerwonego tygodniowo. Wybrane mięso musi być również świeże i czyste.

Ponadto sposób przetwarzania nie powinien być arbitralny. Zaleca się, aby nie smażyć mięsa koziego, ponieważ proces gotowania poprzez smażenie może zwiększyć zawartość tłuszczu w mięsie kozim, które będzie spożywane. Ta metoda pogorszy również stan, jeśli masz kwas moczowy i wysoki poziom cholesterolu.

Mięso kozie można przetworzyć na satay, grillowaną kozę, pieczoną kozę lub zupę. Nie zapomnij usunąć tłuszczu z mięsa przed przetworzeniem go na pyszny posiłek.

Znając zalety mięsa koziego i sposób jego przetwarzania, możesz teraz włączyć to mięso do swojego codziennego menu. Pamiętaj jednak, aby nie spożywać go w nadmiarze. Ponadto do mięsa koziego dodawaj owoce i warzywa, aby zaspokoić spożycie błonnika, który ułatwi trawienie i zmniejszy wchłanianie cholesterolu.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found