pictopub.com

Czy kiedykolwiek próbowałeś mleka wielbłądziego? Mleko od zwierząt, które często znajdują się na obszarach pustynnych, takich jak Bliski Wschód, zawiera różnorodne składniki odżywcze, które są dobre dla zdrowia organizmu, wiesz. Mimo to przed spożyciem mleka wielbłądziego należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy.

Niewiele różni się od mleka krowiego, mleko wielbłądzie ma słodki smak, nie jest zbyt słone i ma przyjemną konsystencję kremowy. W Indonezji mleko wielbłądzie nie jest tak popularne jak mleko krowie czy kozie. Dzieje się tak, ponieważ dystrybucja mleka wielbłądziego w Indonezji jest nadal bardzo ograniczona.

Oto różne zalety mleka wielbłądziego

Zawartość kalorii, białka i węglowodanów w mleku wielbłądziej jest mniej więcej równoważna zawartości świeżego mleka krowiego. Jednak zawartość cukru i tłuszczów nasyconych w mleku wielbłądziej jest niższa niż w innych rodzajach mleka.

Ponadto mleko wielbłądzie jest również źródłem zdrowych tłuszczów, które są również bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina A, witamina B, witamina C, witamina D, witamina E, wapń, potas, magnez, miedź, żelazo i fosfor .

Dzięki wielu składnikom odżywczym zawartym w mleku wielbłądziej nic dziwnego, że mleko to zapewnia szereg korzyści zdrowotnych. Oto szereg korzyści płynących z mleka wielbłądziego, których szkoda przegapić:

1. Alternatywa dla osób z alergią na mleko krowie lub nietolerancją laktozy

Mleko wielbłądzie zawiera inny rodzaj białka niż mleko krowie, więc może być opcją dla osób z alergią na mleko krowie. Ponadto mleko wielbłądzie zawiera również mniej laktozy niż mleko krowie, więc nadal może być akceptowalne dla osób z nietolerancją laktozy.

Świadczy o tym badanie z udziałem 25 osób z nietolerancją laktozy. Wyniki tego badania wykazały, że tylko dwie osoby doświadczyły łagodnych reakcji po wypiciu mleka wielbłądziej, ale pozostali uczestnicy nie odczuwali żadnych dolegliwości.

2. Pokonywanie biegunki

Dla tych z Was, którzy często doświadczają biegunki, spróbuj ok mleko wielbłądzie. To mleko od dawna jest używane jako lek przeciwbiegunkowy. Badanie pokazuje, że mleko wielbłądzie zawiera przeciwciała, które mogą zwalczać wirusy wywołujące biegunkę.

3. Obniża poziom cukru we krwi i poprawia wrażliwość na insulinę

Wykazano, że mleko wielbłądzie obniża poziom cukru we krwi i poprawia wrażliwość na insulinę u osób z cukrzycą typu 1 i 2. cynk co może pomóc zwiększyć zdolność komórek do wchłaniania cukru we krwi.

Badanie wykazało, że dorośli z cukrzycą typu 1, którzy codziennie pili mleko wielbłądzie, mieli bardziej stabilny poziom cukru we krwi. Jednak spożywaniu mleka wielbłądziego nadal musi towarzyszyć zdrowy tryb życia i regularne stosowanie insuliny.

4. Wzmocnij układ odpornościowy

Mleko wielbłądzie zawiera związki laktoferyny i immunoglobuliny, białka, które mogą wzmocnić układ odpornościowy. W organizmie laktoferyna działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo, przeciwwirusowo, przeciwzapalnie i przeciwutleniająco, dzięki czemu organizm może być chroniony przed różnymi chorobami.

Poza tym, białko serwatkowe Uważa się również, że mleko wielbłądzie ma właściwości przeciwutleniające, które mogą chronić komórki organizmu przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki i chorobotwórcze bakterie lub wirusy.

5. Popraw funkcjonowanie mózgu

Uważa się, że mleko wielbłądzie jest przydatne w poprawie funkcji mózgu u dzieci z zaburzeniami zachowania. Potwierdzają to liczne badania dotyczące dzieci z autyzmem. Mimo to mleko wielbłądzie nadal nie może być stosowane jako substytut terapii autyzmu.

Uważa się również, że mleko wielbłądzie jest korzystne dla osób z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Parkinsona i choroba Alzheimera. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić tę korzyść.

Korzyści zdrowotne wynikające z mleka wielbłądziego wyglądają bardzo interesująco, prawda? Niestety cena tego mleka bywa droższa niż inne rodzaje mleka. Ponadto mleko wielbłądzie również generalnie nie jest najpierw pasteryzowane.

Mleko niepasteryzowane może zwiększać ryzyko zatrucia pokarmowego, infekcji, a nawet niewydolności nerek. Wiadomo również, że niepasteryzowane mleko wielbłądzie zawiera wirusa wywołującego MERS (Zespół oddechowy na Bliskim Wschodzie), która jest wysoce zaraźliwa i niebezpieczna.

Dlatego upewnij się, że wybierasz mleko wielbłądzie, które zostało pasteryzowane, aby uzyskać korzyści i spożywaj je z umiarem. Na przykład zdrowa ilość spożywanego mleka wielbłądziego dla diabetyków to 2 filiżanki lub 500 ml dziennie.

Aby być bezpiecznym, przed spożyciem mleka wielbłądziego skonsultuj się z lekarzem, zwłaszcza jeśli jest ono przeznaczone dla osób z pewnymi schorzeniami, dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych.