Poznaj dietę alkaliczną, nie daj się zwieść
Dieta alkaliczna to metoda dietetyczna, która koncentruje się na ograniczeniu spożycia pokarmów wytwarzających kwas w organizmie. Chociaż ta dieta jest często uważana za zdrową, jest kilka ważnych rzeczy, które musisz zrozumieć na temat tej diety.
Teoria mówi, że niektóre rodzaje żywności mogą zwiększać kwasowość organizmu, wywołując w ten sposób różne problemy zdrowotne, od przyrostu masy ciała, zapalenia stawów po trądzik. Z drugiej strony uważa się, że niektóre pokarmy, które mogą sprawić, że organizm stanie się bardziej zasadowy, są w stanie przezwyciężyć problemy zdrowotne spowodowane wzrostem zakwaszenia organizmu.
Zrozumienie zastosowania diety alkalicznej
W praktyce dieta alkaliczna skupia się na ograniczeniu spożycia określonego rodzaju żywności i skupia się na dążeniu do obniżenia poziomu zakwaszenia organizmu.
Aby osiągnąć ten cel, należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy, stosując się do tego rodzaju diety, a mianowicie:
Dozwolone rodzaje żywności
Na diecie alkalicznej zaleca się spożywanie różnorodnych zbóż, orzechów, owoców i warzyw.
Rodzaje jedzenia, które nie są zalecane
Niektóre rodzaje żywności, których należy unikać i których spożycie należy ograniczyć na tej diecie, to przetworzone produkty spożywcze, jaja, mięso, pszenica, żywność w puszkach, pakowane przekąski, kofeina, alkohol i różne produkty spożywcze z nabiału.
Tymczasem pszenica i źródła białka nie muszą być całkowicie usuwane z diety. Chociaż w praktyce dieta alkaliczna stawia na pierwszym miejscu spożywanie warzyw i owoców, a nie pszenicy i różnego rodzaju pokarmów białkowych.
Plusy i minusy Korzyści z diety alkalicznej
Badanie mówi, że dieta alkaliczna może zapewnić szereg korzyści, w tym:
- Uważa się, że zwiększenie stosunku potasu i sodu we krwi jest w stanie utrzymać zdrowie kości, zmniejszyć ryzyko zaniku lub zaniku mięśni oraz zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak udar i nadciśnienie.
- Warunki ciała, które mają wyższe lub bardziej zasadowe pH, mogą zwiększyć skuteczność niektórych leków chemioterapeutycznych w leczeniu raka.
- Ten rodzaj diety może również zwiększyć wewnątrzkomórkowy poziom magnezu, co może zoptymalizować działanie wielu enzymów i pomóc w aktywacji witaminy D.
Jednak wyżej wymienione korzyści wymagają dalszych badań.
Z drugiej strony istnieją badania, które faktycznie stwierdzają, że spożywanie mięsa i nabiału lub ich przetworzonych produktów nie zmieni pH organizmu. Dzieje się tak, ponieważ organizm ma mechanizm, który jest w stanie regulować poziom kwasowości.
Kolejną rzeczą, którą musisz wziąć pod uwagę, jest to, że ograniczając lub nawet eliminując mleko, ser, jogurt i mięso, musisz przyjmować substytuty żywności lub suplementy, aby zaspokoić zapotrzebowanie na wapń i białko.
Uważa się, że dieta alkaliczna ma wiele zalet. Jednakże, jeśli masz pewne schorzenia, powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem przed przejściem na tę dietę.