pictopub.com

Mając ciemnobrązowy kolor i gęsty słodki smak, cukier palmowy jest często utożsamiany z cukrem palmowym. nawet jeśli, Te dwa rodzaje cukru są bardzo różne. Podobnie jak cukier granulowany, cukier palmowy jest również wytwarzany z trzciny cukrowej. Podczas gdy cukier palmowy jest wytwarzany z soku lub płynnej skrobi kokosowej.

Oprócz składników i sposobu wytwarzania, istotna różnica między cukrem palmowym a cukrem palmowym polega na ich wartości odżywczej. Cukier jawajski nie zawiera niezbędnych składników odżywczych, podczas gdy cukier palmowy zawiera składniki odżywcze korzystne dla zdrowia.

Składniki odżywcze zawarte w cukrze palmowym to: cynk, żelazo, błonnik inulinowy i magnez. Cukier palmowy ma również niższy indeks kalorii, tłuszczu i glikemiczny niż cukier granulowany.

Jednak te składniki odżywcze są dostępne tylko w niewielkich ilościach. Podczas gdy jedynym składnikiem odżywczym cukru palmowego, który ma wysoki poziom, jest potas.

Korzyści z cukru palmowego

Ponieważ jest bardziej pożywny niż zwykły cukier granulowany, uważa się, że cukier palmowy ma kilka korzyści zdrowotnych, takich jak:

1. Utrzymuj poziom cukru we krwi

W porównaniu do innych rodzajów cukru cukier palmowy ma stosunkowo niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że podczas spożywania cukru palmowego poziom cukru we krwi nie wzrasta szybko. Ten efekt jest dobry dla diabetyków, którzy muszą utrzymywać stały poziom cukru we krwi.

Jednak nie ma badań klinicznych, które mogłyby potwierdzić, że cukier palmowy jest w stanie zapobiegać wzrostowi cukru we krwi lub kontrolować poziom cukru we krwi. Dlatego korzyści płynące z cukru palmowego na cukrzycę nadal wymagają dalszych badań.

2. Kontroluj wysokie ciśnienie krwi

Wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie to stan niebezpieczny i często przebiega bezobjawowo. Bez odpowiedniego leczenia wysokie ciśnienie krwi może prowadzić do poważnych powikłań, takich jak udar, choroba serca i uszkodzenie nerek.

Aby pomóc kontrolować ciśnienie krwi, aby nie wzrastało, osoba musi prowadzić zdrowy tryb życia, zmniejszyć spożycie soli i jeść pożywne pokarmy. Jednym ze składników odżywczych, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, jest potas.

Cukier palmowy zawiera potas, ale nie zaleca się pełnego pokrywania spożycia potasu z tego cukru. Dzieje się tak, ponieważ spożycie cukru jest zbyt wysokie, a także nie jest dobre dla zdrowia. Jeśli cukier jest spożywany w nadmiarze, wzrośnie poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi.

3. Utrzymuj zdrowie kości

Potas odgrywa również rolę w zdrowiu kości. Badania pokazują, że odpowiednie dzienne spożycie potasu zwiększa gęstość wapnia i innych minerałów w kościach oraz ogranicza ilość wapnia wydalanego z moczem.

Gęste kości mineralne i utrzymywany poziom wapnia mogą uchronić Cię przed różnymi chorobami kości, takimi jak osteoporoza.

Jednak do tej pory nie przeprowadzono żadnych badań potwierdzających skuteczność cukru palmowego w utrzymaniu zdrowia kości. Aby kości były zdrowe, nadal musisz regularnie ćwiczyć i zwiększać spożycie witaminy D i wapnia.

4. Obniża ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych

Kamienie nerkowe to stany, w których w nerkach tworzą się twarde osady substancji lub minerałów przypominających kamienie. Jeśli są duże, kamienie nerkowe mogą blokować drogi moczowe.

Osoby cierpiące na kamienie nerkowe będą odczuwać objawy w postaci bólu pleców i talii, często odczuwają potrzebę oddania moczu, jąkający się mocz i ból podczas oddawania moczu.

Badania wykazały, że brak spożycia potasu może zwiększać ryzyko rozwoju kamieni nerkowych. Dlatego, aby zapobiegać kamieniom nerkowym, zaspokajaj swoje dzienne zapotrzebowanie na potas. Zalecane dzienne spożycie potasu dla dorosłych wynosi około 4500 – 4700 mg.

5. Utrzymuj idealną wagę ciała

Ponieważ cukier palmowy ma nieco mniej kalorii niż cukier granulowany, użycie go jako słodzika może pomóc w utrzymaniu wagi. Jest jednak warunek, a mianowicie, że kwota nie powinna być wygórowana.

Jeśli zużyjesz zbyt dużo, przychodzące kalorie pozostaną wysokie. W rezultacie organizm odczuje wzrost masy ciała, zwłaszcza jeśli wysokiemu spożyciu kalorii nie towarzyszą ćwiczenia lub aktywność fizyczna.

Ograniczaj konsumpcję

Chociaż na pierwszy rzut oka brzmi to obiecująco, niestety do tej pory nie przeprowadzono zbyt wielu badań zdrowotnych, które mogłyby potwierdzić ogólne korzyści z cukru palmowego dla zdrowia.

Chociaż ma wyższy poziom potasu i jest uważany za zdrowszy niż zwykły cukier, nie oznacza to, że cukier palmowy może być spożywany w nadmiarze. Dzieje się tak, ponieważ cukier palmowy zawiera również wysoką fruktozę i sacharozę.

Obie te substancje mogą zwiększać poziom cukru we krwi i nie są dobre dla zdrowia, jeśli są spożywane w nadmiarze. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę, problemy z nerkami, a nawet choroby serca.

Regularne dzienne spożycie cukru można zastąpić cukrem palmowym, aby uzyskać różne korzyści opisane powyżej. Jeśli jednak masz cukrzycę i masz trudności z kontrolowaniem poziomu cukru we krwi, powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem przed spożyciem cukru palmowego.