Wybór produktów spożywczych o wysokiej zawartości białka

Ważne jest, aby znać rodzaje żywności o wysokiej zawartości białka, które mogą wspierać zdrowie.Białko jest obecne w każdej komórce ludzkiego ciała, aby pomóc w naprawie komórek i produkcji nowych komórek. Spożycie białka jest szczególnie ważne dla wzrostu i rozwoju w dzieciństwie, okresie dojrzewania, a także podczas ciąży.

Podczas procesu trawienia żywność zawierająca białko zostanie rozłożona na małe części zwane aminokwasami. Aby utrzymać zdrowy organizm, każdy potrzebuje dużej ilości aminokwasów.

Aby zaspokoić Twoje dzienne zapotrzebowanie na białko, możesz wybierać spośród wielu produktów zawierających białko. Żywność zawierająca białko dzieli się na dwa rodzaje, a mianowicie białko zwierzęce i białko roślinne. Te wysokobiałkowe pokarmy mogą być również spożywane przez osoby stosujące określoną dietę, taką jak dieta Dukana lub dieta grupy krwi.

Źródło białka zwierzęcego

Oto kilka rodzajów źródeł białka zwierzęcego:

  • Chude mięso wołowe

    Ten rodzaj wołowiny zawiera białko, a także żelazo, cynk i witaminę B12. Ponadto możesz wybrać białe mięso drobiowe, takie jak kurczak. Unikaj jedzenia skóry, takiej jak skóra kurczaka, ponieważ zawiera dużo tłuszczów nasyconych.

  • owoce morza

    Owoce morza lub owoce morza? Jest to źródło białka o ogólnie niskiej zawartości tłuszczu. Jednym z bogatych w białko owoców morza jest tuńczyk. Tuńczyk w puszce (150 g) zawiera około 40 g białka.

  • jajko

    Jajka to produkty bogate w białko o stosunkowo przystępnych cenach. Na przykład małe jajko (35-40 gramów) zawiera 4-5 gramów białka, podczas gdy duże jajko (60g) zawiera 8g białka.

  • Nabiał

    Mleko, ser i jogurt to produkty mleczne, które są bogate w białko (serwatka i kazeina), a także wapń i witaminę D. Aby zmaksymalizować spożycie białka przez organizm, wybierz taki, który ma niską zawartość tłuszczu.

Źródło białka roślinnego

Tymczasem białka roślinne, które możesz spożywać, obejmują:

  • Ziarna

    Ten rodzaj żywności jest bogaty w białko i błonnik, więc może sprawić, że będziesz dłużej czuć się syty. Jednym z rodzajów zbóż nadających się do spożycia jest nasiona Chia.

  • Orzechy

    W tym orzeszki ziemne (arachid) i migdały, w tym żywność o wysokiej zawartości białka. Orzeszki ziemne zawierają również błonnik i magnez, a migdały są bogate w błonnik, witaminę E i mangan.

  • Ziarno soi

    Soja jest źródłem białka, które może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, jest również bardzo dobre dla utrzymania zdrowia serca. Możesz wybrać różne przetworzone ziarna soi, takie jak tofu lub tempeh.

  • brokuły

    W porównaniu z innymi rodzajami warzyw brokuły mają wyższą zawartość białka. Inną nie mniej korzystną dla organizmu zawartością brokułów jest błonnik, potas, witamina K i witamina C.

Oprócz różnych produktów spożywczych wymienionych powyżej, grzyby są również klasyfikowane jako żywność o wysokiej zawartości białka. Jednym z rodzajów grzybów o wysokiej zawartości białka i aminokwasów jest grzyb shitake.

Zwiąż koniec z końcem Białko

Funkcja białka w organizmie jest bardzo ważna w utrzymaniu. Sztuką jest codzienne zaspokajanie zapotrzebowania na białko. Ogólnie rzecz biorąc, zbilansowana dieta może zaspokoić tę potrzebę, więc nie ma potrzeby stosowania dodatkowych suplementów białkowych u zdrowych osób. Podobnie wegetarianie mogą pozyskiwać białko roślinne z różnych rodzajów roślin.

Dorośli potrzebują około 10-35% całkowitego zapotrzebowania na kalorie dziennie. Na przykład na zapotrzebowanie na 2000 kalorii dziennie potrzeba około 50-175 gramów białka. Zaleca się wybierać zróżnicowane spożycie białka, a także o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii.

Ogólnie rzecz biorąc, dwie do trzech porcji pokarmów bogatych w białko może zaspokoić codzienne potrzeby. Na przykład 50-85 gramów chudego mięsa, drobiu lub ryb. Oprócz tego można też wybrać około pół szklanki orzechów lub jajko.

Dieta wysokobiałkowa Trzeba to zrobić ostrożnie

Dietom wysokobiałkowym na ogół towarzyszy tłumienie spożycia węglowodanów. Ta dieta może pomóc w utracie wagi, ponieważ sprawia, że ​​ciało dłużej czuje się pełne. Jednak ten rodzaj diety należy stosować ostrożnie, ponieważ istnieje kilka zagrożeń, które należy wziąć pod uwagę, zwłaszcza jeśli jest to stosowane w dłuższej perspektywie.

Zagrożenia, które mogą się pojawić, obejmują brak błonnika lub innych składników odżywczych, które mogą powodować bóle głowy, zaparcia lub nieświeży oddech. Ponadto wysokie spożycie białka, takiego jak czerwone mięso lub wysokotłuszczowe produkty mleczne, może zwiększać ryzyko chorób serca.

Na dietę wysokobiałkową powinni również zwracać uwagę osoby z zaburzeniami czynności nerek, ponieważ może to dodatkowo obciążyć czynność nerek. Podobnie, jeśli cierpisz na cukrzycę i inne choroby przewlekłe, powinieneś zdawać sobie sprawę z tego rodzaju diety.

Bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na odpowiednie spożycie białka zgodnie z dziennymi potrzebami. Wybierając pokarmy zawierające białko, powinieneś również wybierać te, które mają niską zawartość tłuszczu i kalorii. W razie potrzeby skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, zwłaszcza jeśli próbujesz nowej diety.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found