Czy spożywanie MSG w czasie ciąży jest bezpieczne?

Glutaminian sodu (MSG) jest powszechnie stosowany jako przyprawa w kuchni. Uważa się jednak, że spożywanie zbyt dużej ilości żywności zawierającej MSG ma negatywny wpływ na zdrowie, w tym na kobiety w ciąży. Czy zatem MSG jest rzeczywiście bezpieczne dla kobiet w ciąży?

MSG ma postać przypominającą sól lub cukier puder i jest zawarty w przyprawach kuchennych vetsin lub micin. Ten składnik składa się z sodu (sodu), który znajduje się w soli i aminokwasie glutaminianie i można go znaleźć w prawie wszystkich produktach wysokobiałkowych.

Glutaminian jest często określany jako umami lub piąty smak w ludzkim języku, po słodkim, słonym, gorzkim i kwaśnym. Chociaż smak umami jest często uzyskiwany z MSG, występuje on również naturalnie w niektórych produktach spożywczych, takich jak parmezan, pomidory, ekstrakt z soi i wodorosty morskie.

Strzeż się skarg związanych ze spożywaniem MSG

Jako środek aromatyzujący do żywności, MSG jest klasyfikowany jako GRAS lub „ogólnie uznawany za bezpieczny” przez NAS. Agencja ds. Żywności i Leków (FDA).

Chociaż pewne poziomy MSG są uważane za bezpieczne, spożywanie dużych ilości MSG może powodować problemy zdrowotne u niektórych osób, a kobiety w ciąży są również możliwe.

U niektórych osób spożywanie glutaminianu sodu może powodować kilka dolegliwości, a mianowicie:

  • Bół głowy
  • Nadmierna potliwość lub zimny pot
  • Twarz wygląda na czerwoną i jest sztywna
  • Ból w klatce piersiowej
  • Słaby
  • Nudności i wymioty
  • Bicie serca
  • Mrowienie i drętwienie

Powstające skargi są zwykle bardzo łagodne i nie wymagają specjalnego leczenia. Ponadto reakcje alergiczne na MSG są również bardzo rzadkie.

Potrzebne są jednak dalsze badania dotyczące związku między MSG a tymi dolegliwościami. Dlatego też, jeśli wcześniej kobiety w ciąży spożywały MSG, nie doświadczając powyższych dolegliwości, jest prawdopodobne, że dolegliwości te nie pojawią się w czasie ciąży.

Jednakże, jeśli przed ciążą pojawiły się dolegliwości po spożyciu MSG, kobiety w ciąży powinny unikać MSG podczas ciąży.

Konsumpcja MSG podczas ciąży

Staranne dobieranie zdrowej żywności w czasie ciąży jest bardzo ważne. Pokarmy, które są zazwyczaj bezpieczne do spożycia, w pewnych ilościach mogą być szkodliwe dla ciąży i płodu. Jednak MSG jest uważany za bezpieczny dla kobiet w ciąży i nie szkodzi płodowi, o ile nie jest spożywany w nadmiarze.

Aby utrzymać stan ciąży i uniknąć ryzyka problemów zdrowotnych związanych ze spożywaniem MSG, kobiety w ciąży powinny ograniczyć lub unikać spożywania pokarmów lub napojów zawierających MSG podczas ciąży.

Jest kilka rzeczy, o których kobiety w ciąży muszą pamiętać podczas spożywania pokarmów zawierających MSG:

Zawartość sodu w MSG

Ogólnie rzecz biorąc, żywność zawierająca MSG ma również wysoką zawartość sodu. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wzywa wszystkich, w tym kobiety w ciąży, do ograniczenia spożycia sodu lub sodu, które nie przekracza 2000 mg dziennie.

Nadmierne spożycie sodu podczas ciąży może zwiększyć gromadzenie się płynów ustrojowych i ciśnienie krwi.

Poznaj MSG w pakowanych produktach spożywczych

Zanim kobiety w ciąży kupią i skonsumują pakowaną żywność, zwróć uwagę na zawartą w nich zawartość MSG. Niektóre pakowane produkty zawierają również inne składniki, które mogą zawierać MSG, takie jak hydrolizowane białko sojowe, kwas glutaminowy,ekstrakt drożdżowy, kazeinian sodu, oraz drożdże autolizowane.

Czy kiedykolwiek miałeś reakcję alergiczną na MSG?

Kolejną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest unikanie spożywania pokarmów zawierających MSG, jeśli kobiety w ciąży doświadczyły wcześniej reakcji alergicznych po ich spożyciu.

Chociaż jest to dość bezpieczne, spożycie MSG w czasie ciąży powinno być ograniczone, tak. Aby być bezpieczniejszym, kobietom w ciąży zaleca się zdrową dietę poprzez spożywanie zbilansowanych, pożywnych produktów spożywczych, takich jak warzywa i owoce oraz różne potrawy, które nie zawierają dużo soli, cukru i tłuszczów nasyconych.

Jeśli kobiety w ciąży mają szczególne schorzenia, takie jak wysokie ciśnienie krwi, kobiety w ciąży powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem pokarmów zawierających MSG.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found