pictopub.com

Rzodkiewka to warzywo przypominające kształtem marchewkę oraz biały lub czerwony. Warzywa, które są często używane jako mieszanka do przygotowania tej sałatki, okazuje się, że ma mnóstwo zalet, których szkoda przegapić. W takim razie, jakie korzyści możesz uzyskać z rzodkiewki?

Warzywa, które mają różne rozmiary, kolory i smaki, można spożywać po gotowaniu lub na surowo. Oprócz tego, że jest uprawiana do spożycia jako żywność, rzodkiewki są również często używane jako tradycyjne leki, takie jak ból gardła, gorączka i stany zapalne.

Sama rzodkiewka zawiera składniki odżywcze, które są dobre dla organizmu. W 100 gramach rzepy znajduje się 16 kalorii, 3,4 grama węglowodanów, 1,6 grama błonnika i 0,1 grama tłuszczu. Ponadto rzodkiewki zawierają również przeciwutleniacze, witaminy i minerały, w tym kompleks witamin z grupy B, kwas foliowy, witaminę C, wapń, mangan, potas (potas), magnez, żelazo i fosfor nawet w niewielkich ilościach.

Wszystko Korzyść Rzepa dla zdrowia?

Tak wiele korzyści, które można uzyskać, jedząc rzodkiewki dzięki obfitym składnikom odżywczym. Niektóre z zalet rzodkiewki obejmują:

• Wygładź układ trawienny

  Rzodkiewka to rodzaj warzyw bogaty w błonnik. Dlatego regularne spożywanie rzodkiewki może odżywiać układ pokarmowy, wygładzać wypróżnienia (BAB) i zapobiegać zaparciom.

• Pomóż schudnąć

  Oprócz tego, że jest dobra dla układu pokarmowego, rzepa jest również korzystna dla utraty wagi. Dzieje się tak, ponieważ błonnik w rzodkiewce sprawia, że ​​szybko czujesz się pełny, zmniejszając w ten sposób ilość spożywanego pokarmu. Korzyści z rzodkiewki na tym są również uzyskiwane dzięki niskiej zawartości kalorii w rzodkiewce.

• Dobry dla diabetyków

  Indeks glikemiczny (IG) rzodkiewki jest stosunkowo niewielki, dzięki czemu warzywo to jest bezpieczne do spożycia przez diabetyków i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Ponadto rzodkiewki zawierają również antocyjany, które są rodzajem przeciwutleniacza, który jest przydatny w zapobieganiu uszkodzeniom komórek spowodowanym przez wolne rodniki wywołane cukrzycą. Mimo to badania te nadal ograniczają się do testowania na zwierzętach, a nie na ludziach.

• Hamuje wzrost komórek nowotworowych

  Nie tylko zawiera antocyjany, warzywa rzodkiewki zawierają również substancje izotiocyjanian co jest przydatne w zapobieganiu nowotworom. Badanie ujawniło nawet substancje izotiocyjanian przydatne do zabijania niektórych komórek rakowych, takich jak rak piersi, rak płuc i rak prostaty.

• Posiada właściwości przeciwgrzybicze

  Korzyści z rzodkiewki nie kończą się na tym, wiadomo, że same rzodkiewki zawierają naturalne białka przeciwgrzybicze, które są przydatne do zabijania grzybów Candida albicans, a mianowicie grzyb, który powoduje owrzodzenia, infekcje drożdżakowe pochwy i kandydozę skóry.

• Dobre dla zdrowia serca

  Korzyści z rzodkiewki są również dobre dla zdrowia serca. Zawarte w nim błonnik, azotany i przeciwutleniacze dobrze wpływają na zapobieganie tworzeniu się płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych serca, rozszerzają i rozluźniają naczynia krwionośne wspomagając płynny przepływ krwi.

  Badania w Korei Południowej pokazują, że dieta bogata w błonnik z warzyw, takich jak rzodkiewki, ma dobry wpływ na zmniejszenie ryzyka chorób serca i udaru mózgu.

Ponadto rzodkiewka stosowana jest również w leczeniu innych schorzeń, takich jak stany zapalne jamy ustnej i gardła, zaburzenia przewodu pokarmowego, dróg żółciowych, infekcje, gorączka, kaszel, zapalenie oskrzeli, nadmiar śluzu w drogach oddechowych. Niestety, potrzebne są dalsze badania nad skutecznością korzyści rzodkiewki w przezwyciężaniu tych schorzeń.

Jak podawać rzodkiewki

Oto jak zamienić rzodkiewkę w zdrowe danie.

Materiał:

• 3 łyżki oliwy z oliwek.
• 1 łyżka białego octu lub octu jabłkowego.
• Szczypta soli.
• 1 łyżeczka musztardy.
• 1 szklanka rzodkiewki pokrojonej w cienkie plasterki.
• 1 duże jabłko, pokrojone w małe zapałki.
• 4 szklanki mieszanych warzyw.
• 1 obrana pomarańcza.
• Ser do smaku.
• szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich.
• szklanka startej marchewki.
• filiżanka jicama posiekana na małe kawałki.

Jak zrobić:

1. Gdy wszystkie składniki są gotowe.
2. Połącz oliwę z oliwek, ocet biały lub jabłkowy, sól i musztardę w dużej misce. Następnie mieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia.
3. Następnie dodaj wszystkie warzywa, które cienko pokroiłeś. Następnie wymieszaj sałatkę, aż będzie równomiernie wymieszana.
4. Sałatkę podawać do małych miseczek, a następnie udekorować serem.

Ogólnie rzecz biorąc, rzodkiewka jest bezpieczna do spożycia jako zdrowa żywność. Mimo to kobietom w ciąży, karmiącym piersią i osobom z chorobami tarczycy zaleca się ograniczenie spożycia rzodkiewki. Ponadto zwracaj uwagę na ilość spożywanej rzodkiewki, ponieważ spożywanie dużych ilości rzodkiewki grozi podrażnieniem przewodu pokarmowego.

Jeśli masz określone schorzenia i zamierzasz spożywać rzodkiewkę, aby uzyskać jej ziołowe właściwości, powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem.