pictopub.com

Podobnie jak dorośli, dzieci z cukrzycą muszą również regulować spożycie spożywanego pokarmu, aby poziom cukru we krwi był dobrze kontrolowany. Rodzice muszą zwracać uwagę na to, co mogą spożywać dzieci, oczywiście przetwarzając przepisy na jedzenie dla dzieci, które wciąż są pyszne.

Wiele przepisów dla dzieci z cukrzycą jest łatwych do wykonania. Musisz tylko wiedzieć, co lubi dziecko, aby przygotowywane jedzenie odpowiadało jego apetytowi.

Cukrzyca to choroba, w której poziom cukru we krwi jest bardzo wysoki. Choroba ta dzieli się na dwie, a mianowicie cukrzycę typu 1 i cukrzycę typu 2. Cukrzyca typu 1 jest spowodowana tym, że trzustka w ogóle nie jest w stanie wytwarzać insuliny. Podczas gdy cukrzyca typu 2 jest spowodowana niewystarczającą ilością insuliny wytwarzanej przez trzustkę lub komórki organizmu nie reagują na insulinę.

Spośród dwóch typów cukrzycy cukrzyca typu 1 występuje najczęściej u dzieci. Oznacza to, że dzieci powinny otrzymywać regularne zastrzyki z insuliny. U dzieci z cukrzycą typu 1, wzorce i pory żywieniowe muszą być bardzo dokładnie przemyślane i uregulowane, aby kontrolować wzrosty i spadki poziomu cukru we krwi w organizmie.

Przewodnik po przygotowywaniu żywności

Ważne jest, aby przypomnieć dziecku, aby nie opuszczało śniadania, ponieważ po nocnym śnie podnosi poziom cukru we krwi. Dodatkowo przygotuj zdrowe przekąski, dzięki którym łatwiej będzie kontrolować poziom cukru we krwi.

Dzieci z cukrzycą typu 1 mogą jeść jak inne dzieci. Mogą jeść, co chcą, w tym słodycze lub czekoladę, ale oczywiście do pewnego stopnia. Spożywanie diety dzieci z cukrzycą typu 1 koncentruje się na pożywnej żywności, bogatej w witaminy i minerały oraz zmniejsza spożycie tłuszczu, cukru lub pustych węglowodanów.

Oto kilka wskazówek żywieniowych dla dzieci z cukrzycą typu 1:

• Ogranicz spożycie niezdrowej żywności zawierającej tłuszcze nasycone, takiej jak boczek lub drobinka, mleko pełnotłusty, i masło. Lepiej jest spożywać łososia, który jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 i beztłuszczowe mleko lub jogurt.
• Jedz wystarczającą ilość błonnika (25-30 gramów dziennie), aby pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, który można uzyskać z pełnych ziaren, roślin strączkowych, pełnych ziaren, owoców i warzyw.
• Jedz świeże i naturalne owoce, na przykład winogrona i jagody. Owoce to naturalne źródło cukru.
• Jedząc warzywa wybieraj świeże i nie dodawaj soli ani sosu. Warzywa, które można spożywać, obejmują zielone warzywa liściaste, pomidory, paprykę, cebulę, ogórki, seler, marchew, buraki, szparagi i
• Policz ilość węglowodanów, które dostają się do żołądka. Węglowodany mogą zamienić się we krwi w cukier, w wyniku czego poziom cukru we krwi wzrośnie po jedzeniu. Węglowodany można otrzymać z produktów pełnoziarnistych (makaron, chleb, ciasta), owoców, warzyw, produktów mlecznych i cukru.
• Nie zapomnij jeść białka pochodzącego z mięsa, orzechów i jajek.

Przykłady przepisów dla dzieci z cukrzycą

Mamo, nie daj się pomylić, jeśli chcesz podawać jedzenie swojemu maleństwu z cukrzycą typu 1. Oto przykłady przepisów dla dzieci z cukrzycą typu 1, które można przygotować w domu:

Hiszpański omlet

Materiał:

• 5 ziemniaków, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
• pokrojona cebula
• 1 cukinia (ogórek japoński)/ogórek mały, pokrojony
• 1,5 szklanki papryki, pokrojonej w cienkie plasterki
• 5 pieczarek pokrojonych w plastry
• 3 jajka, ubite
• 5 ubitych białek
• 85 gram sera mozzarella, startego
• 1 łyżka niskotłuszczowego parmezanu
• Olej do gotowania
• Sól i pieprz do smaku

Jak zrobić:

• Rozgrzej piekarnik do 1900
• Ugotuj ziemniaki we wrzącej wodzie, aż będą ugotowane i miękkie.
• Wlej olej na patelnię zapobiegającą przywieraniu, podgrzej do średniej temperatury.
• Dodaj cebulę, gotuj do brązu. Dodaj cukinię i pieczarki, ponownie gotuj, aż będą gotowe.
• Połącz ubite jajka, paprykę i ser mozzarella w dużej misce. Dobrze wymieszać.
• Dodaj ugotowane warzywa do masy jajecznej.
• Ułóż ziemniaki i spłaszcz je w naczyniu żaroodpornym. Następnie wylej na wierzch mieszankę jajeczno-warzywną i posyp parmezanem.
• Piecz omlet do ugotowania przez 20-30 minut.
• Podnieś i podawaj.

Pizza z serem

Składniki:

• 2 łyżki mąki pszennej
• 280 gram błyskawicznego ciasta na pizzę, chill
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• filiżanka niskotłuszczowego sera ricotta
• łyżeczka suszonych liści bazylii
• 1 ząbek czerwonej cebuli, posiekany
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• łyżeczka soli
• 110 gram sera mozzarella, startego
• 2 szklanki pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki
• 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
• Na wierzchu mieszankę jajeczno-warzywną, a następnie posyp parmezanem.

Jak zrobić:

• Rozgrzej piekarnik do 2000 stopni Celsjusza
• Przygotuj miejsce do wyrabiania ciasta na pizzę i posyp mąkę pszenną.
• Rozwałkuj ciasto na pizzę do pożądanej grubości
• Przygotuj blachę do pieczenia, posmaruj wystarczającą ilością oleju roślinnego.
• Połóż ciasto do pizzy na blasze do pieczenia, a następnie posmaruj oliwą z oliwek
• Robić dodatki Do pizzy wymieszaj w misce ser ricotta z suszoną bazylią, cebulą, czosnkiem i solą. Dobrze wymieszaj i posyp pizzę.
• Na wierzchu posyp startym serem mozzarella. Ponownie posyp pieczarkami i posiekaną papryką.
• Piecz pizzę przez 13-15 minut
• Pizza jest gotowa do podania.

Powyższe przepisy na żywność dla dzieci można wypróbować jako różnorodne menu dla dzieci z cukrzycą typu 1. Aby dowiedzieć się więcej o innych zdrowych produktach spożywczych, skonsultuj się z dietetykiem.