pictopub.com

Nasycone kwasy tłuszczowe są również znane jako złe tłuszcze. Dlaczego? Ponieważ ten rodzaj tłuszczu może powodować różne choroby, jeśli pozwoli się na gromadzenie się w organizmie. Poznaj więcej faktów na temat nasyconych kwasów tłuszczowych, aby być bardziej czujnym.

Ogólnie rzecz biorąc, istnieją dwa rodzaje kwasów tłuszczowych, a mianowicie nienasycone kwasy tłuszczowe i nasycone kwasy tłuszczowe. Nienasycone kwasy tłuszczowe są znane jako tłuszcze dobre dla organizmu. Te rodzaje kwasów tłuszczowych można znaleźć w orzechach, nasionach, awokado, łososiu i tuńczyku.

Z drugiej strony wiadomo, że nasycone kwasy tłuszczowe są szkodliwe dla zdrowia. Nadmierne spożywanie żywności zawierającej ten rodzaj kwasu tłuszczowego może zwiększać ryzyko różnych chorób, takich jak choroby serca, udar i cukrzyca typu 2.

Fakty na temat kwasów tłuszczowych nasyconych

Aby dowiedzieć się więcej o nasyconych kwasach tłuszczowych, musisz znać kilka faktów, a mianowicie:

1. Pochodzi z pokarmów zwierzęcych

Większość źródeł tłuszczu pochodzenia zwierzęcego zawiera nasycone kwasy tłuszczowe, takie jak czerwone mięso, chleb, mleko i produkty przetworzone, takie jak kiełbasa, masło i bekon.

Ponadto niektóre oleje roślinne, takie jak olej kokosowy i palmowy, są również bogate w nasycone kwasy tłuszczowe.

2. Może zwiększyć poziom cholesterolu we krwi

Cholesterol dzieli się na dobry cholesterol (HDL) i zły cholesterol (LDL). Badanie wykazało, że nasycone kwasy tłuszczowe mogą zwiększać poziom LDL we krwi. Jednak HDL lub dobry cholesterol może również wzrosnąć, gdy spożywasz pokarmy bogate w nasycone kwasy tłuszczowe.

Jednak eksperci nadal zalecają ograniczenie spożycia żywności zawierającej nasycone kwasy tłuszczowe, aby zapobiec różnym problemom zdrowotnym spowodowanym podwyższonym poziomem LDL we krwi

3. Związany z chorobą sercowo-naczyniową

Zdaniem ekspertów nadmierne spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych wiąże się z ryzykiem chorób układu krążenia, takich jak choroby serca, zawał serca i nadciśnienie.

Jest to związane z gromadzeniem się złego cholesterolu i stanami zapalnymi, które mogą uszkadzać naczynia krwionośne serca.

4. Może zwiększać ryzyko zachorowania na raka

Badania pokazują, że nasycone kwasy tłuszczowe mogą być związane z kilkoma rodzajami raka, takimi jak rak piersi, rak jelita grubego, rak macicy, rak żołądka, rak prostaty i rak jajnika. Jednak odkrycia te nadal wymagają dalszych badań.

5. Ogranicz spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych dziennie

Jak wspomniano wcześniej, dieta bogata w nasycone kwasy tłuszczowe może zwiększać poziom cholesterolu we krwi, dlatego konieczne jest ograniczenie jego spożycia. Spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych nie powinno przekraczać 120 kalorii lub około 13 gramów dziennie.

6. Włącz zdrową dietę

Różne zagrożenia dla zdrowia, które mogą wystąpić z powodu nasyconych kwasów tłuszczowych, nie sprawiają, że od razu trzymasz się z dala od żywności zawierającej nasycone kwasy tłuszczowe lub nawet nie jesz w ogóle.

Nadal możesz jeść czerwone mięso, masło lub inną przetworzoną żywność, o ile nie jest to nadmierne i towarzyszy jej zdrowa dieta, taka jak jedzenie owoców, warzyw, ryb i produktów pełnoziarnistych.

7. Związane z chorobami autoimmunologicznymi

Choroby autoimmunologiczne występują, gdy układ odpornościowy organizmu atakuje i niszczy własne komórki organizmu. Uważa się, że dieta bogata w tłuszcze nasycone wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju chorób autoimmunologicznych. Jednak te ustalenia nadal wymagają dalszych badań.

8. Wpływ na cukrzyków

Wzrost poziomu cukru we krwi u diabetyków będzie coraz trudniejszy do kontrolowania, jeśli stosowana dieta jest niezdrowa, w tym spożywanie pokarmów bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe. Jeśli to się utrzyma, diabetycy są narażeni na ryzyko powikłań cukrzycowych, takich jak choroby serca.

Oprócz zwracania uwagi na zdrową dietę, która nie zawiera nadmiaru nasyconych kwasów tłuszczowych, ważne jest również przyjęcie innego zdrowego stylu życia. Zacznij regularnie ćwiczyć, unikaj nadmiernego stresu, rzuć palenie i wystarczająco dużo odpoczywaj.

Jeśli nadal masz pytania dotyczące nasyconych kwasów tłuszczowych lub masz pewne schorzenia i chcesz wiedzieć, jakie rodzaje żywności są dobre lub złe dla twojego zdrowia, skonsultuj się z lekarzem, aby poznać odpowiedzi.