Korzyści z Sago, od podstawowych artykułów spożywczych po przemysł tekstylny
Sago jest jednym z podstawowych produktów spożywczych mieszkańców wschodniej Indonezji, zwłaszcza w Papui i Maluku. Ten składnik żywności pozyskiwany jest z przetwarzania pni tropikalnych palm lub palm Sago Metroxylon.
Oprócz tego, że jest głównym pożywieniem, sago może być również używane jako składnik różnych pysznych przekąsek. Na przykład mąkę sago można przetworzyć na kulki, makaron lub naleśniki. Ponadto sago można również przetwarzać z innymi składnikami na ciasto budyniowe.
Zawartość składników odżywczych w Sago
Sago jest jednym z podstawowych produktów spożywczych mieszkańców Indonezji i ma dobre właściwości odżywcze dla organizmu. Dzieje się tak, ponieważ zawartość składników odżywczych w sago jest stosunkowo kompletna. W sago węglowodanów jest całkiem sporo. Ponadto materiał ten zawiera również białko, witaminy i minerały, chociaż ilość jest niewielka.
W 100 gramach suchego sago znajduje się 94 gramy węglowodanów, 0,2 grama białka, 0,5 grama błonnika, 10 mg wapnia i 1,2 mg żelaza. Kalorie produkowane przez 100 gramów sago to 355 kalorii. Chociaż zawiera tłuszcz, karoten i kwas askorbinowy, ich ilości są tak małe, że często są pomijane.
Zastosowanie Sago inne niż jako podstawowe pożywienie
Oto niektóre z zalet sago, oprócz tego, że jest podstawowym pożywieniem:
- Składniki na glukozęW jednym z badań stwierdzono, że mąka sago w Malezji jest używana jako podstawowy materiał do produkcji glukozy. Biorąc pod uwagę, że 90 procent sago to węglowodany, jest to bardzo możliwe.
- Dostarcza energii do aktywności fizycznejInnym zastosowaniem sago było również opóźnianie zmęczenia podczas aktywności fizycznej. Badanie wykazało nawet, że połączenie sago i białka z soi jest przydatne do wzmocnienia wytrzymałości organizmu podczas aktywności fizycznej. W badaniu tym porównano spożycie mieszanki sago i białka sojowego ze spożyciem węglowodanów w postaci suplementów. Wyniki pokazują, że połączenie sago i białka sojowego może opóźnić pojawienie się zmęczenia u osób wykonujących ćwiczenia o wysokiej intensywności.
- Artykuły spożywcze i pasze dla zwierzątJako pasza dla zwierząt sago jest jednym ze składników, które są łatwe do zdobycia, tanie i mają dobrą wartość odżywczą dla zwierząt gospodarskich. Nie tylko w sektorze hodowlanym sago jest również szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. Mąka Sago jest często używana jako zagęszczacz, zagęszczacz, aby dodać tekstury do różnych ciast i przekąsek.
- Materiały tekstylnePonadto, biorąc pod uwagę zalety sago, żywność ta odgrywa również znaczącą rolę w przemyśle tekstylnym. Sago jest używany jako spoiwo do włókien, ułatwiając maszynie wirowanie. Zdolność sago do wiązania wiązek włókien ułatwi proces wykonania tkaniny według potrzeb. Jeśli jesteśmy ostrożni, nowe ubrania lub ubrania zwykle zawierają resztki sago, które znikną po praniu. Mało tego, obecnie sago jest również używane jako przyjazny dla środowiska materiał z tworzywa sztucznego (ulegające biodegradacji).
Obecne zastosowanie sago to nie tylko podstawowe pożywienie. Dużej liczbie zastosowań sago powinna towarzyszyć dobra pielęgnacja środowiska, aby roślina mogła być nadal zachowana.
