pictopub.com

Mięso bez tłuszczu może być dobrym wyborem zdrowej żywności do spożycia. Znane nie tylko jako źródło białka, chude mięso w rzeczywistości zawiera mniej kalorii, więc jest korzystne w utrzymaniu zdrowej i zrównoważonej wagi.

Termin chude mięso nie oznacza, że ​​nie ma w nim absolutnie żadnego tłuszczu. Tyle, że zawartość tłuszczu jest bardzo mała w porównaniu z tłustym mięsem.

Powody, dla których chude mięso jest zdrowsze

Główną różnicą między zwykłym mięsem a chudym mięsem jest ilość zawartych w nim kalorii. Na przykład, każdy gram tłuszczu zawiera 9 kalorii, podczas gdy w każdym gramie białka tylko 4 kalorie. Dlatego liczba kalorii pochodzących z tłuszczu mięsnego może zostać zmniejszona, jeśli zdecydujesz się jeść chude mięso.

Innym przykładem jest wybór kurczaka. Każde 100 gramów piersi z kurczaka (bez tłuszczu i skóry) zawiera 4 gramy tłuszczu i 31 gramów białka, co daje łącznie 165 kalorii. Tymczasem mięso z kurczaka w innych częściach, które są spożywane z tłuszczem i skórą, takie jak skrzydełka, każde 100 gramów zawiera 19 gramów tłuszczu i 27 gramów białka, co daje łącznie 290 kalorii.

Dlatego wybór chudego mięsa może pomóc w uzyskaniu wystarczającej ilości białka przy jednoczesnym utrzymaniu niskiego spożycia kalorii. Jedzenie chudego mięsa o wysokiej zawartości białka jest również korzystne, jeśli koncentrujesz się na utracie wagi i uzyskaniu formy.

Jak wybrać zdrowsze mięso?

Lepiej smakują tłuste części mięsa, takie jak skóra kurczaka. Jednak kryje się za tym niebezpieczeństwo, jeśli zostanie spożyty zbyt dużo. Oto kilka sposobów na wybór najzdrowszych części mięsa, które musisz znać:

1. Wybierz sekcję mięso grubynajmniej

W wołowinie najmniej tłuszczu znajduje się wewnątrz, wokół szyi, polędwica lub hasz na zewnątrz i polędwica lub ma. Tymczasem w mięsie kozim ta część, która zawiera najmniejszą ilość tłuszczu, znajduje się w głębokim haszyszu, kawałkach mięsa w okolicy pleców i nogach. Natomiast najchudszym mięsem z kurczaka jest pierś bez skóry.

2. Przeczytaj etykietę opakowania

Kupując mięso pakowane, wybierz to, które ma etykietę „mięso z wyboru” lub w języku angielskim „wybór”, “Wybierz”, a nie „główny" Rodzaj mięsa "główny” zwykle zawierają więcej tłuszczu.

3. Zwróć uwagę na procentową zawartość tłuszczu w pakowanym mięsie

Jeśli kupujesz mięso paczkowane lub krojone, wybierz to, które ma najwyższy procent chudego mięsa, 90% lub więcej.

4. Zwróć uwagę na zawartość tłuszczu w mielonej wołowinie

Mielony kurczak może zawierać dużo tłuszczu, ponieważ zwykle zawiera również mięso z ud i skórę. Aby być zdrowszym, możesz wybrać mieloną wołowinę lub wybrać 90% mielonego kurczaka bez tłuszczu. Możesz zapytać rzeźnika, która część zawiera najmniej tłuszczu. Jeśli jesz mięso w restauracji, możesz poprosić kelnera o najmniej tłustą porcję.

Dla tych z Was, którzy sami przetwarzają mięso, mogą wybrać metody gotowania, które mogą zmniejszyć zawartość tłuszczu, takie jak grillowanie i smażenie. Następnie odcedź i wyrzuć pozostały tłuszcz. Upewnij się, że mięso jest całkowicie ugotowane przed spożyciem.

Nie zapomnij, ogranicz także przetworzone mięsa, takie jak kiełbaski i pierożek burgery, ponieważ zazwyczaj zawierają dużo tłuszczu i soli. Oprócz mięsa, możesz również spożywać białko z innych rodzajów żywności, takich jak jajka, tofu, ryby, mleko o niskiej zawartości tłuszczu i orzechy.

Chodź, zacznij selektywnie wybierać mięso, aby zaspokoić spożycie białka i zachować zdrowie! W razie potrzeby skonsultuj się z dietetykiem, aby dowiedzieć się, jaka ilość porcji jest zalecana przy spożywaniu chudego mięsa.