pictopub.com

Sól himalajska jest jedną z najczystszych soli na świecie. Dzięki bardzo naturalnemu procesowi wydobycia i przetwarzania sól himalajska jest pozbawiona dodatków i uważana jest za bardziej zdrowotną niż zwykła sól kuchenna. Czy to jednak prawda?

W przeciwieństwie do soli w ogóle pochodzącej z morza, sól himalajska pochodzi z jednej z najstarszych i największych kopalni soli na świecie, a mianowicie z kopalni soli Khewra położonej u podnóża Himalajów w Pakistanie.

Uważa się, że ta różowa kopalnia soli himalajskiej powstała w wyniku wyparowania oceanu miliony lat temu, który został następnie zasypany warstwami lawy, śniegu i lodu w Himalajach.

Różne zalety soli himalajskiej i fakty

Oto niektóre z korzyści zdrowotnych, które uważa się za sól himalajską wraz z faktami:

1. Zaspokajaj potrzeby mineralne organizmu

Sól himalajska zawiera więcej minerałów niż zwykła sól. Istnieje około 84 różnych minerałów, które są bardzo korzystne dla organizmu, a mianowicie chlorek sodu, żelazo, magnez, wapń i potas.

Jednak 98% soli himalajskiej to nadal chlorek sodu, który jest taki sam jak zwykła sól. Oznacza to, że zawartość minerałów innych soli himalajskich jest bardzo niska. Tak więc stosowanie soli himalajskiej jako soli dziennej nie wpłynie znacząco na twoje potrzeby mineralne.

Na przykład potrzeba około 2 kg soli himalajskiej, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na potas. Taka ilość soli z pewnością nie jest możliwa do spożycia w ciągu dnia. Nawet gdyby to było możliwe, oczywiście byłoby więcej szkody niż pożytku.

2. Zrównoważ pH organizmu

Uważa się, że wysoka zawartość minerałów w soli himalajskiej jest w stanie zrównoważyć pH organizmu. W rzeczywistości dzienne spożycie soli himalajskiej nie jest wystarczająco duże, aby pomóc zrównoważyć pH organizmu.

Ponadto funkcja nerek i płuc jest właściwie wystarczająca, aby regulować pH organizmu bez potrzeby stosowania soli himalajskiej.

3. Utrzymuj równowagę płynów ustrojowych

Mówi się, że spożywanie soli himalajskiej pomaga organizmowi utrzymać równowagę płynów dzięki zawartości sodu.

Sód jest potrzebny do utrzymania równowagi płynów ustrojowych, ale ten minerał można uzyskać z wielu innych źródeł pożywienia. W rzeczywistości zwykła sól zawiera więcej sodu niż sól himalajska.

Oprócz powyższych korzyści, istnieje wiele innych korzyści zdrowotnych soli himalajskiej, które są często zgłaszane na rynku, takich jak utrzymanie zdrowego układu oddechowego, zwiększenie podniecenia seksualnego i poprawa jakości snu. Jednak niestety nie zostało to udowodnione naukowo.

Jak używać soli himalajskiej?

Ponieważ sól himalajska ma prawie taką samą wartość odżywczą jak sól kuchenna, można jej używać do gotowania tak samo, jak zwykłej soli kuchennej.

Sól himalajska jest bezpiecznym wyborem, jeśli nie chcesz spożywać różnych dodatków znajdujących się w soli kuchennej. Jednak o czym trzeba pamiętać, sól kuchenna, którą zwykle spożywamy jest generalnie wzbogacona w jod i jest również głównym źródłem jodu dla organizmu.

Więc jeśli chcesz używać soli himalajskiej, musisz pozyskiwać jod z innych źródeł żywności, takich jak produkty mleczne, wodorosty lub ryby, aby uniknąć niedoboru jodu.

Nadal musisz również zwracać uwagę na codzienne spożycie soli. Podobnie jak zwykła sól, spożywanie zbyt dużej ilości soli himalajskiej może również powodować wysokie ciśnienie krwi, co z kolei może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak niewydolność serca i udar. Dodatkowo trzeba też uważać przy podawaniu soli himalajskiej niemowlętom i dzieciom. Ze względów bezpieczeństwa podawanie soli himalajskiej tej grupie należy najpierw skonsultować z lekarzem.

Jeśli nadal masz wątpliwości co do wyboru najlepszego rodzaju soli do codziennego spożycia lub takiej, która najlepiej odpowiada Twoim stanom i potrzebom zdrowotnym, skonsultuj się z lekarzem.