pictopub.com

Liście kolendry są dobrze znane jako baza do wielu pysznych dań. Za tym kryją się niezliczone korzyści zdrowotne liści kolendry, których nie można przegapić. Przeczytaj więcej w tym artykule.

Oprócz tego, że liście kolendry są składnikiem do gotowania, od niepamiętnych czasów znane są również zdrowotne właściwości liści kolendry. Rośliny o nazwach łacińskich Coriandrum sativumL. Jest używany od pokoleń jako ziołolecznictwo w leczeniu różnych problemów zdrowotnych.

Korzyści z liści kolendry

Korzyści z liści kolendry uzyskuje się głównie z różnych zawartych w nich związków bioaktywnych, takich jak flawonoidy, alkaloidy, garbniki, saponiny. Ponadto wiadomo, że liście kolendry zawierają kilka witamin i minerałów, których potrzebuje organizm, takich jak witamina C i żelazo.

Oto 4 zalety liści kolendry, które możesz uzyskać:

1. Dbaj o zdrowie diabetyków

Liście kolendry mają bardzo niski indeks glikemiczny, więc po zjedzeniu nie podnoszą drastycznie poziomu cukru we krwi. W rzeczywistości uważa się, że substancje zawarte w ekstrakcie są w stanie obniżyć poziom cukru we krwi u diabetyków.

Wiadomo również, że liście kolendry chronią funkcję wątroby i obniżają poziom tłuszczu we krwi, co często stanowi problem u diabetyków.

2. Zapobiegaj chorobom przenoszonym przez żywność

Liście kolendry zawierają dodecenalny oraz cząsteczki srebra, które są związkami o właściwościach antybakteryjnych. Wiadomo, że ten związek zabija bakterie Salmonella które dość często są skażające żywność i powodujące zatrucia pokarmowe.

Ponadto badania wykazały również, że kolendra może być dobrym źródłem do robienia nanocząsteczka srebra (drobinki srebra), mianowicie cząstki, które są dobrze znane w świecie medycznym ze swojej skuteczności w zabijaniu bakterii.

3. Utrzymuj funkcję mózgu

Uważa się, że oprócz zdolności do zwalczania infekcji, kolendra zmniejsza stan zapalny dzięki silnej zawartości przeciwutleniaczy. Uważa się, że ta właściwość jest przydatna do poprawy funkcji poznawczych, a mianowicie zdolności do myślenia i zapamiętywania.

Uważa się również, że spożywanie pokarmów bogatych w naturalne przeciwutleniacze, takie jak kolendra, jest w stanie zapobiegać i leczyć choroby spowodowane pogorszeniem funkcji poznawczych, takie jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona.

4. Kontroluj ciśnienie krwi

Podejrzewa się, że korzyści z liści kolendry w kontrolowaniu ciśnienia krwi wynikają z zawartej w nich zawartości flawonoidów. Wiadomo, że rodzaje związków flawonoidowych obecnych w kolendrze mają działanie podobne do działania leków przeciwnadciśnieniowych Inhibitor ACE.

Dzięki tym właściwościom liście kolendry można wykorzystać do kontrolowania ciśnienia krwi u osób z nadciśnieniem, a także zmniejszać ryzyko chorób serca i innych chorób przewlekłych rozpoczynających się nadciśnieniem, takich jak udar czy niewydolność serca.

Aby uzyskać maksymalne korzyści z kolendry, powinieneś wybierać liście kolendry, które są świeże, zielone i nie zwiędłe. Przechowywanie można zrobić w lodówce. Liście kolendry mogą pozostać świeże w lodówce przez około 1 tydzień.

Liście kolendry są bezpieczne przy codziennym spożywaniu. Możesz czerpać korzyści z kolendry, dodając ją do różnych potraw. W ten sposób uzyskasz bogatszy i świeższy smak potraw.

Jednak skuteczność liści kolendry jako ziołowego leczenia wymaga dalszych badań. Dlatego nie zaleca się używania tego liścia jako jedynej metody leczenia.

Jeśli chcesz czerpać korzyści z liści kolendry w leczeniu niektórych chorób, najpierw skonsultuj się z lekarzem. Lekarz przedstawi wówczas sugestie dotyczące leczenia w zależności od stanu zdrowia.