pictopub.com

Smakuje słodko i nie zawiera kalorii, przez co stewię zaczęto postrzegać jako substytut zwykłego cukru. Stewię można stosować u osób z niektórymi chorobami, którym zaleca się ograniczenie spożycia cukru w ​​codziennej diecie.

Szybki tryb życia sprawia, że ​​wiele osób wybiera fast foody i napoje nie zdając sobie sprawy z zawartości w nich cukru. Natomiast nadmierne spożycie cukru wiąże się z różnymi chorobami, takimi jak cukrzyca typu 2, otyłość, ból zębów i choroby serca. Ważne jest, aby wiedzieć, że limit spożycia cukru dla mężczyzn wynosi 37 gramów lub 9 łyżeczek dziennie. Jak dla kobiet aż 25 gram lub 6 łyżeczek dziennie.

Zastąpienie cukru stewią

Stewia to sztuczny słodzik i substytut cukru pozyskiwany z liści rośliny Stewia Rebaudiana. Stewia smakuje słodko dzięki zawartości glikozydy stewiolowe który jest w nim. Związki te sprawiają, że stewia ma smak 250-300 razy słodszy niż sacharoza czy zwykły cukier.

Ponieważ smakuje o wiele słodsze, stewia nie musi być używana w dużych ilościach jako słodzik w jedzeniu lub napojach. Na przykład, jeśli jesteś przyzwyczajony do dodawania 2 łyżeczek cukru jako słodzika do kawy lub herbaty, ze stewią możesz po prostu użyć 1 łyżeczki, aby uzyskać słodki smak.

Chociaż znacznie słodsza niż zwykły cukier, stewia nie zawiera kalorii. Nawet jeśli tak jest, to zwykle pochodzi z innych zmieszanych w nim składników żywności. Dla porównania jedna łyżeczka zwykłego cukru (około 40 gramów) zawiera 16 kalorii i 4 gramy węglowodanów, podczas gdy 1 łyżeczka stewii ma 0 kalorii i tylko 1 gram węglowodanów.

Korzyści ze stewii dla zdrowia

Oto kilka możliwych korzyści ze stewii, które możemy wziąć:

• Dobry na cukrzycę

  Badania pokazują, że poziom cukru we krwi po posiłku u diabetyków zmniejsza się podczas spożywania stewii. Kilka innych badań sugeruje, że możliwość zastąpienia zwykłego cukru stewią może zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy.

• Pomóż zmniejszyć wagę

  Ponieważ stewia nie zawiera kalorii, całkowite dzienne spożycie kalorii zostanie zmniejszone, jeśli zastąpisz spożycie cukru stewią. Ta metoda może pomóc utrzymać lub schudnąć, o ile nie przejadasz się.

• Obniżenie ciśnienia krwi

  Substancje zawarte w ekstrakcie stewii mogą obniżać ciśnienie krwi, jeśli są regularnie spożywane. Jednak badania potwierdzające tę korzyść nie wykazały spójnych wyników.

• Zapobiegaj ryzyku choroby nerek

  Nawyk spożywania zbyt słodkich pokarmów może zwiększać ryzyko cukrzycy i nadciśnienia. Obie te choroby mogą prowadzić do choroby nerek.

  Na podstawie badań uważa się, że stewia jest skuteczna w zmniejszaniu ryzyka choroby nerek, ponieważ może pomóc w zapobieganiu cukrzycy i wysokiemu ciśnieniu krwi. W badaniu tym stwierdzono również, że stewia jest lepszą alternatywą dla słodzików dla osób z niewydolnością nerek.

Do tej pory udowodniono, że stewia jest bezpieczna do spożycia. Należy jednak zwracać uwagę na codzienne spożywanie posiłków i napojów, aby ilość spożywanego cukru i kalorii nie była nadmierna.

Pamiętaj, że jedzenie produktów bez cukru nie oznacza, że ​​jesteś wolny od kalorii. Kalorie można uzyskać z innych składników w jedzeniu lub napoju. Ponadto nie wystarczy po prostu polegać na stewii, nie prowadząc zdrowego trybu życia.