pictopub.com

Pektyna to rozpuszczalny błonnik w owocach i warzywach. Pektyna jest często stosowana do odchudzania i leczenia niektórych chorób. Aby dowiedzieć się, jakie są korzyści płynące z pektyny dla zdrowia, rozważ następujące informacje.

Pektyna to rozpuszczalny błonnik, który po podgrzaniu w cieczy może zamienić się w żel. Pektyna jest często używana jako mieszanka dżemu i galaretki ze względu na swoje właściwości zagęszczające.

Korzyści z pektyn dla ciała

Oprócz produkcji żywności pektyna jest również dobra dla zdrowia. Oto różne korzyści płynące z pektyny dla zdrowia ciała:

1. Pomóż schudnąć

Spożywanie pektyny może pomóc w zrzuceniu wagi. Tę korzyść uzyskuje się, ponieważ pektyna jest w stanie dłużej utrzymywać uczucie sytości, zmniejszając w ten sposób chęć do przejadania się.

2. Obniża poziom cholesterolu

Badanie pokazuje, że pektyna z jabłek może obniżyć poziom złego cholesterolu. Pektyna może poprawić poziom tłuszczu we krwi, wiążąc cholesterol w przewodzie pokarmowym, aby nie mógł zostać wchłonięty.

Badanie przeprowadzone na 57 osobach dorosłych wykazało, że ci, którzy otrzymywali 15 gramów pektyny dziennie, doświadczyli 7-procentowego obniżenia poziomu złego cholesterolu (LDL) w porównaniu z osobami, które nie otrzymywały pektyny.

Oprócz obniżania poziomu LDL, badania wykazały również, że pektyna może pomóc w zwiększeniu poziomu dobrego cholesterolu (HDL) i obniżeniu cholesterolu całkowitego. Dzięki tym właściwościom spożywanie pektyny może pośrednio pomóc w utrzymaniu zdrowia serca.

3. Obniżenie poziomu cukru we krwi

Badania na zwierzętach wykazały, że pektyna może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zwiększyć działanie hormonów związanych z poziomem cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.

Pektyna może również kontrolować poziom cukru we krwi poprzez wiązanie węglowodanów w żołądku i jelitach. Jeśli są związane pektyną, rozpad węglowodanów na cukry składowe, takie jak glukoza, fruktoza i galaktoza, staje się wolniejszy.

5. Łagodzi biegunki i zaparcia

Jako włókno żelujące, pektyna może wchłaniać wodę i okazała się skuteczna w zagęszczaniu tekstury stolca, ale nadal jest miękka. Nie zdziw się więc, jeśli ten jeden błonnik jest w stanie złagodzić biegunki i zaparcia.

Badania pokazują również, że osoby spożywające 24 gramy pektyny mają w jelitach większą liczbę dobrych bakterii. Tymczasem utrzymanie bakterii jelitowych wiąże się ze zdrowszym przewodem pokarmowym i zmniejszeniem dolegliwości związanych z zaparciami i biegunką.

6. Obniża ryzyko raka jelita grubego

Chociaż wymaga to dalszych badań, badania laboratoryjne wykazały, że pektyna może zabijać komórki raka okrężnicy. Ponadto pektyna pomaga zmniejszyć stan zapalny i uszkodzenia komórek jelitowych, co może wywołać powstawanie komórek raka okrężnicy.

Eksperci teoretyzują również, że ryzyko raka okrężnicy może się zmniejszyć, ponieważ pektyna jest w stanie hamować wchłanianie galektyny-3. Jest to ważne, ponieważ wysoki poziom galektyny-3 może zwiększać ryzyko raka okrężnicy.

Najlepszym sposobem na czerpanie korzyści z pektyny jest spożywanie warzyw i owoców, ponieważ prawie wszystkie rodzaje warzyw i owoców zawierają ten błonnik. Spożywanie dżemów i galaretek z pektynami jest w porządku, ale należy je ograniczyć, ponieważ mogą mieć więcej cukru i kalorii.

Suplementy pektynowe należy również stosować ostrożnie, szczególnie u osób uczulonych na jabłka i pomarańcze. Powodem jest to, że suplementy pektynowe są często wytwarzane z tych dwóch składników, dzięki czemu możliwe jest wywołanie gazów i wzdęć.

Chociaż ma potencjał w leczeniu różnych chorób, nadal potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić korzyści płynące z pektyny w medycynie. Jeśli chcesz użyć go do leczenia choroby, najpierw skonsultuj się z lekarzem, aby ustalić, czy pektyna jest bezpieczna i odpowiednia dla twojego stanu.